(no subject)
Решил я приготовить шоколадный ликер по самому элементарному рецепту: вскипятил стакан воды, растопил шоколадку, добавил пару ложек какао и стакан сахара, смешал с бутылкой водки.
Через пару часов обнаружилось, что будущий ликер получился очень вкусным, но загустел, приобретя консистенцию крема. Его вполне можно есть ложкой, как в анекдоте про водку: "- Что будете кушать? - А ее, родимую, и буду!"
Так вот, вопрос: почему загустел ликер? Слишком мало воды? Слишком много сахара?
Через пару часов обнаружилось, что будущий ликер получился очень вкусным, но загустел, приобретя консистенцию крема. Его вполне можно есть ложкой, как в анекдоте про водку: "- Что будете кушать? - А ее, родимую, и буду!"
Так вот, вопрос: почему загустел ликер? Слишком мало воды? Слишком много сахара?